بابا غنوج

Baba Ghanouj

من المقبلات المفضلة لدى العديد من الاشخاص في المطبخ العربي هو البابا غنوج، واليوم نكتشف طريقة تحضيره وفق المطبخ اللبناني.

طريقة التحضير

  • ١ ابدئي اولاً بسلق الباذنجان على النار الى ان تنضج جيداً ثم اهرسيها في وعاء متوسط الحجم.
  • ٢ ثم اضيفي الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم وتابعي الخلط الى ان تتجانس المكونات.
  • ٣ ثم اطحنيها قليلاً بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تحصلي على مزيج ليّن وطريّ.
  • ٤ صبّي البابا غنوج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وزيت الزيتون وقدميه على المائدة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • حبتان من الباذنجان
  • نصف كوب من الطحينة
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
  • ربع كوب من البقدونس
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى