بريوات بالدجاج

56bb3898c640c.jpg

مقبلات مغربية معروفة وتتميز باختلاف حشواتها من المالح إلى الحلو التي تعطيها نكهات مختلفة, الحلو منها تكون بحشوة حلوة متل اللوز المطحون مع السكر ومطفية بالعسل, والمالحة بعدة نكهات من دجاج أو لحمة مفرومة أو خضار أو أرز. ....

طريقة التحضير

  • ١ الطريقة:
  • ٢ 1. بطنجرة نقلي البصل المفروم ناعم حتى يدبل شوي ونضيف قطع الدجاج و نقلبهم لمدة 10 دقائق.
  • ٣ 2. نضيف الجزر المنشور والقرع والثوم مع التحريك بإستمرار , ثم نضيف التوابل بالترتيب ثم البقدونس والجبنة .
  • ٤ 3. نزيلها من فوق النار ونتركها تبرد تماما لكي لا تتقطع الورقة (ورق الجلاش ) عند الحشو.
  • ٥ 4. نفرد ورق الجلاش و ندهنها بالزبدة الذائبة ونقطعها شرائط طويلة بعرض 4 سنتيمترات.
  • ٦ 5. نضع ملعقة من الحشوة في الطرف الأعلى من الشريط .
  • ٧ 6. نحاول لفها على شكل مثلت.
  • ٨ 7. ندهنها مرة أخرى بالقليل من الزبدة الذائبة.
  • ٩ 8. نعيد تشكيل باقي ورق الجلاش لحتى نكمل كمية الحشوة .
  • ١٠ 9. نرتبها بصحن الفرن وندخلها الفرن ساخن على درجة حرارة 200 لتطهى مدة نصف ساعة.
  • ١١ 10. نقدمها ساخنة .
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • • صدر دجاجة مقطع قطع صغيرة.
  • • 2 بصل مفروم .
  • • جزرة مبشورة .
  • • حبة قرع مبشورة.
  • • 3حبات جبنة مثلثات.
  • • 2معالق بقدونس.
  • • 2 فصوص ثوم مهروس.
  • • ملح وفلفل أسود.
  • • القليل من الزنجبيل.
  • • كركم.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى