بطاطس بالبشاميل

5bcdae85d0f95.jpg

يمكنك تحضير الكثير من الاطباق الشهية والغنية بالفوائد الغذائية والصحية ومنها ما يقوم على البطاطس كمكون اساسي فيه. وفي هذا الاطار، اليك اليوم طريقة تحضير طبق بطاطس بالبشاميل.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، اسلقي البطاطس وقشريها واتركيها جانباً ال حين استعمالها.
  • ٢ من ثم قطّعي الطماطم الى قطع متوسطة الحجم، وضعيها جانباً ايضاً.
  • ٣ في وعاء متوسط الحجم، امزجي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والثوم، وقلبيها جيدا حتى تتجانس.
  • ٤ ضعيها على النار الخفيفة واتركيها حتى تصبح شديدة القوام، ثم ارفعيها عن النا رواطحنيها قليلاً الى ان تصبح اشبه بالكريما.
  • ٥ في هذا الوقت، حضري صلصة البشاميل، من خلال تذويب الزبدة على النار مع الطحين وتقليبها جيداً.
  • ٦ ثم اضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في القليب، ثم ضعي جوزة الطيب ومكعب المرق، والملح والفلفل واستمري بالتقليب الى أن تتجانس المكونات.
  • ٧ صبي صلصة الطماطم السابقة الى البشاميل، وتمزيج جيداً في ما بينها.
  • ٨ وزعي قطع البطاطس المسلوقة في صينية بيركس مستطيلة، ثم صبي فوقها الصلصة ووزعي جبنة التشيدر فوقها.
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • كيلوغرام واحد من البطاطس
  • 3 حبات من الطماطم
  • حصان من الثوم
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • 4 ملاعق كبيرة من الطحين
  • كوبان ونصف من الحليب
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملقعة صغيرة من جوزة الطيب
  • نصف كوب من جبنة الشيدر
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى