بوريك الجبنة

Borek cheese

من المأكولات التركية الشهية هي بوريك الجبنة، ويعتبر هذا الطبق مناسباً لوجبة الفطور. لذا موقع أطباقي يعرض لك هذه الوصفة لتحضير البوريك بالجبنة.

طريقة التحضير

  • ١ ابدئي أولاً بصنع العجينة من خلال مزج الطحين مع الملح والزيت والماء وعجنها لتتجانس في ما بينها.
  • ٢ اتركي العجينة جانباً لترتاح وترتفخ، قبل استعمالها.
  • ٣ في هذه الاثناء، امزجي الجبنة مع النعناع اليابس وبودرة الثوم واخلطيها جيداً.
  • ٤ افردي العجينة على مكان مسطح بشكل مستطيل، وووزعي الجبنة على طول العجينة.
  • ٥ لفي العجينة باحكام واصنعي منها حلزونة كبيرة متراصة، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
  • ٦ رشي فوقها حبة البركة، وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • كوبان من الطحين
  • بيضتان
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 4 اكواب من الماء الفاتر
  • كوب من الجبنة البيضاء
  • ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى