طريقة التحضير

• ١ في البداية، قومي بسلق البطاطس، ثم تقشيرها وهرسها بطريقة ناعمة جداً.
• ٢ ضعي البطاطس المهروسة على النار مع الزبدة قلبيها باستمرار الى أن تتجانس.
• ٣ اضيفي الحليب رويداً رويداً مع التقليب المستمر على نار خفيفة.
• ٤ ثم ضعي الملح والفلفل الاسود وقلبي جيداً الى أن تحصلي على بوريه البطاطس.
• ٥ بعد أن تنضج، ارفعيها عن النار وصبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.