تارت الجبنة والفطر بالبشاميل

5c58340c4a326.jpg

الجبنة من العناصر الغذائية التي تساعد في تحضير العديد من الاطباق الشهية، وفي هذه الوصفة اليوم من أطباقي نتعرف على كيفية تحضير تارت الجبنة والفطر بالبشاميل.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، إبدئي بتحضير العجينة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض وعجنها الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
  • ٢ ثم افردي العجينة في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت، وأدخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • ٣ ثم اخرجيها من الفرن بعد أن تتحمص، وضعي فوقها طبقة من الجبنة على نوعيها، وأعيديها الى الفرن.
  • ٤ في هذه الثناء حضّري صلصة البشاميل من خلال مزج الحليب والزيت والطحين على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك الى ان يشتد المزيج.
  • ٥ ثم أضيفي البيض واستمري في التحريك الى ان تحصلي على صلصة متماسكة.
  • ٦ بعدها أخرجي الصينية من الفرن ووزعي ما تبقى من الحشوة فوق طبقة الجبنة، وصبي البشاميل فوقها لتغطيها.
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 4 اكواب من الطحين (للعجينة)
  • نصف كوب من النخالة (للعجينة)
  • كوب من الزبدة (للعجينة)
  • كوب من اللبن الزبادي (للعجينة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (للعجينة)
  • ربع كيلوغرام من جبنة الموزاريلا (للحشوة)
  • نصف كوب من جبنة البارميزان (للحشوة)
  • كوبان من الفطر المقطع (للحشوة)
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم (للحشوة)
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود (للحشوة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (للحشوة)
  • نصف ليتر من الحليب (للبشاميل)
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (للبشاميل)
  • ربع كوب من الطحين (للبشاميل)
  • صفار بيضتان (للبشاميل)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى