تورتة قوس قزح

56cd90bc38da5.jpg

تقدم لكم الشيف نيفين عباس طريقة حصرية ومميزة لعمل تورتة بكريمة الزبدة مع طبقات كيك ملونة بألوان قوس قزح الرائعة، لتورتة غير تقليدية تبهر عائلتك وضيوفك

طريقة التحضير

  • ١ يخفق البيض مع الفانيليا مع إضافة السكر للبيض بالتدريج وإستمرار الخفق لمدة 7 دقائق أو حتى يتضاعف حجم البيض
  • ٢ ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويضاف بالتدريج للبيض ويقلب
  • ٣ بعد الإنتهاء من تقليب الدقيق مع البيض يضاف الزيت ويقلب برفق
  • ٤ يقسم خليط الكيك على 6 أطباق ويلون كل طبق بلون من الألوان الستة ليصبح لدينا 6 ألوان كيك مختلفة
  • ٥ يوضع كل عجين كيك فى صينية كيك منفردة ومبطنة
  • ٦ تخبز الكيكات فى فرن متوسط الحرارة على الرف الأوسط 180 درجة لمدة 35 دقيقة
  • ٧ تخرج من الفرن وتترك لتبرد
  • ٨ نقوم بعمل الكريمة
  • ٩ تخفق الزبدة حتى تصبح بلون فاتح ومثل الكريمة
  • ١٠ يضاف السكر بالتدريج ويخفق
  • ١١ نضيف اللبن ويخفق
  • ١٢ نحضر أول طبقة من الكيك ذات اللون الأزرق ونضعها فى طبق ونقوم بتغطيتها بالقليل من الكريمة
  • ١٣ ثم نضع طبقة الكيك الخضراء وتغطى بالكريمة
  • ١٤ ثم طبقة الكيك الصفراء وتغطى بالكريمة
  • ١٥ ثم طبقة الكيك البرتقالى وتغطى بالكريمة
  • ١٦ ثم طبقة الكيك الأحمر وتغطى بالكريمة
  • ١٧ ثم طبقة الكيك البنفسجى وتغطى بالكريمة
  • ١٨ يغطى سطح التورتة وجوانبها بالكامل بالكريمة وتزين بالحبيبات الملونة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٢

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى