إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
gadah ahmad
وجبه بطعمها فوق الوصف لذيذه ومن اجمل ما يمكن
طريقة التحضير
- تغسل صدور الدجاج جيدا
- نقطع البصل الى ثلاث ارباع و نشوحه بالزيت
- نضع الصدور ونقلب و نضيف البهارات و الماجي والملح والفلفل الاسود ونقلب
- نضيف الماء المغلي ونترهم حتى يستوا
- نصفي المرق من البصل ونضيف الجريش للمرق ونقلب
- نتفتت صدور الدجاج اثناء التقليب حتى نحصل على شراح صغيره من الصدور وسط الجريش
- نضعه حتى يستوي و نضيف اللبن ونقلب لمدة 10 دقائق
- لتحضير الكشنه :نضع شرائح بصل على الزيت و على نار هادئه نتركه حتى يميل اللون للبني و نضيف اللومي ونقلب جيدا
- لتحضيرالدقوس : نقطع الطماطم و الفلفل و النعناع و الكزبره ونضعهم بالخلاط
- نضيف رشة كمون ورشة ملح وقليل من الماء ونخلطهم جيدا
- نصب الجريش بصحن التقديم ونضع الكشنه فوق والدقوس يقدم بجانبه
يلبى تسلم ايدك على الطبخه