طريقة التحضير

• ١ في البداية، سخّني السكر على النار الى ان يصبح بنيّ اللون.
• ٢ ثم اضيفي شرائح الاناناس واتركيها على النار الى ان يصبح لونها ذهبياً.
• ٣ في المقلاة عينها، ضعي القليل من الزيت مع الكاري والكركم والكاري والفلفل الاسود والملح وبرش الليمون والثوم المهروس.
• ٤ ثم صبّي فوقها القليل من الماء، واتركيه حتى الغليان، قبل وضع الجمبري وتركه على النار الى ان ينضج.
• ٥ ثم اخلطي عصير البرتقال والأناناس وصبّيه فوق المزيج على النار.
• ٦ بعد الانتهاء، صبّي الجمبري في طبق التقديم وزينيه بالأناناس وقدّميه ساخناً.