حساء البصل الفرنسي

طريقة التحضير
- ١ في قدر متوسط الحجم، ضعي القليل من زيت الزيتون على النار مع شرائح البصل واقليها الى ان تذبل.
- ٢ ما ان يتغير لونها الى البنيّ، اضيفي السكر والملح والثوم وتابعي التقليب على نار خفيفة.
- ٣ اغمري المكونات بمرق اللحم وضعي سائر المكونات الأخرى واتركيها على النار حتى تغلي ويتكوّن الحساء.
- ٤ في هذه الأثناء، وزعي البارميزان على شرائح الخبز وادخليها الى الفرن حتى تتحمص وتذوب الجبنة.
- ٥ ارفعي الشوربة عن النار وصبيها في أطباق التقديم وزينيها عند الاعلى بشريحة من الخبز.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 6 بصلات مقطعة الى شرائح رقيقة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- حصان من الثوم المهروسان
- 4 اكواب من مرق اللحم
- نصف كوب من الخل الابيض
- ورقتان من اوراق الغار
- ملعقة كبيرة من الزعتر الاخضر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 8 شرائح من الخبز الفرنسي
- كوب ونصف من جبنة البارميزان
التعليقات
التعليقات