حلوى زنود الست

znoud set 1

المطبخ الشرقيّ غنيّ جداً بالحلويات الشهيّة، وفي هذه الوصفة نتعلّم الخطوات الضرورية لتحضير حلوى زنود الست.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، حضّري الحشوة واخلطي المكونات كلها على نار خفيفة الى ان تتجانس.
  • ٢ ثم اضيفي ماء الزهر والورد وتابعي التحريك، ثم ضعي المزيج في الثلاجة لبعض الوقت.
  • ٣ في هذه الاثناء، امزجي الزيت مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم.
  • ٤ ثم ضعي القليل من الماء مع الطحين في وعاء مختلف واتركيها جانباً.
  • ٥ افردي شرائح الكلاج على مكان مسطح، وادهني كلاً منها بالقليل من مزيج الزبدة والزيت.
  • ٦ ثم ضعي القليل من الحشوة في كل منها، لفيها على شكل لولبيّ واحكمي اغلاقها.
  • ٧ ادهني الاطراف بالقليل من الماء والطحين، ثم سخني الزيت على نار خفيفة واقليها الى ان تنضج.
  • ٨ بعد الانتهاء، صفّيها في طبق التقديم وزينيها بالفستق الحلبي المطحون والقطر.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • باكيت من عجينة الكلاج
  • كوبان من القطر
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين
  • 3 أكواب من الحليب (للحشوة)
  • 7 ملاعق كبيرة من النشا (للحشوة)
  • علبة كبيرة من القشطة (للحشوة)
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • 3 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى