دجاج بالزعتر الطازج وكبسة الكسكس

56bb3870869f2.png

طريقة التحضير

  • ١ الدجاج:
  • ٢ 1. نخلط جميع مقادير تتبيلة الدجاج ما عدا الخل ومنفر المقادير بأداة فرم, ثم نضع الخل على الدجاج ونتبله جيدا وينقع لمدة 8-15 ساعة.
  • ٣ 2. ثم نضع الدجاج في صينية فرن , نرش الدجاج بالزيت وتوضع في الفرن لمدة 50 دقيقة وقبل اخراجه نرشة مرة اخرى بالزيت ويترك لمدة 5 دقائق بحرارة 250 على اعلى رف بعيد عن النار.
  • ٤ الكسكس:
  • ٥ 3.نحمس الكسكس بالزبدة والزيت على نار هادئة وفي مقلاه مسطحة حتى يتحمر ثم يترك جانبا في قدر عميق.
  • ٦ 4.نحمس البصل والثوم والبهارات جميعها ومعجون الطماطم والملح ثم نضيف عليه الماء كامل ثم نغمس الكسكس معهم ويترك تاقدر على نار هادئة حتى تنضج ويتبخر الماء من 30-40 دقيقة تقريبا.
  • ٧ 5.يخرج الدجاج من الفرن ويقدم مع الكسكس .
  • ٨ وصحتين وعافية
  • ٩ ملاحظة:
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • مقادير الدجاج:
  • •1 دجاج
  • • 1 بصل وسط
  • •فص ثوم
  • •¼ ربطة زعتر
  • •نعناع
  • •1 ملعقة صغيرة ملح
  • •½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • •خل
  • الكسكس:
  • •4 كوب ماء مغلي
  • • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • •1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • •رشة هيل مطحون
  • •⅓ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • •⅓ ملعقة صغيرة كركم
  • •½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • •1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • •1 كلعقة صغيرة ملح
  • • 1 بصل وسط مفروم
  • •فص ثوم مهروس
  • •2 كوب كسكس
  • •¼ اصبع زبدة "30 غم"

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى