ريش لحم مطفى بالخل والثوم
طريقة التحضير
- ١ 1. يتم تحضير الريش الكستليتة وغسلها وتنشيفها
- ٢ 2. ثم نقوم برش فلفل اسمر وملح وقليل من الزيت وتقليبها وتشويحها جيد لحين الاحمرار لمدة 10 دقائق
- ٣ 3. ثم نقوم بوضعها في صينية ووضع كوبين من الماء الساخن على اطرافها ويتم وضع ثوم اسنان وورق غار وجزرة وبصلة واحدة وعروق الحصلبان مع رشة ملح وتغطيتها بالقصدير لمدة نصف 25 دقيقة على 180°
- ٤ 4. وبعدها فحص الاستواء ويتم الكشف عنها وتحميرها وتقليب ثوم لحين الاحمرار وبعدها نضيف الخل نطفي الثوم به ووضعه على الفور على الريش وتقديمه مع الارز الابيض.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- • كيلو لحم كستليتة ريش مفصل
- • روزملي عروق الحصلبان
- • خل احمر
- • ثوم 5 سن ناعم جدا
- • ملح
- • ورق غار 3 ورفات
- • جزرة واحدة
- • بصلة واحدة
التعليقات
التعليقات