ريش لحم مطفى بالخل والثوم

56bb3870c6c22.jpg

طريقة التحضير

  • ١ ‏1.‏ يتم تحضير الريش الكستليتة وغسلها وتنشيفها ‏
  • ٢ ‏2.‏ ثم نقوم برش فلفل اسمر وملح وقليل من الزيت وتقليبها وتشويحها جيد لحين الاحمرار لمدة 10 دقائق
  • ٣ ‏3.‏ ثم نقوم بوضعها في صينية ووضع كوبين من الماء الساخن على اطرافها ويتم وضع ثوم اسنان وورق غار وجزرة ‏وبصلة واحدة وعروق الحصلبان مع رشة ملح وتغطيتها بالقصدير لمدة نصف 25 دقيقة على 180°‏
  • ٤ ‏4.‏ وبعدها فحص الاستواء ويتم الكشف عنها وتحميرها وتقليب ثوم لحين الاحمرار وبعدها نضيف الخل نطفي الثوم به ‏ووضعه على الفور على الريش وتقديمه مع الارز الابيض.‏
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • • كيلو لحم كستليتة ريش مفصل‎ ‎
  • • روزملي عروق الحصلبان
  • • خل احمر
  • • ثوم 5 سن ناعم جدا‎ ‎
  • • ملح
  • • ورق غار 3 ورفات
  • • جزرة واحدة
  • • بصلة واحدة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى