سلق الحمص اليابس

Chickpeas

تتساءلين عن الطريقة الأفضل لسلق الحمص اليابس للتمكن من تحضير السلطة الشهية منه؟ اليك هذه الوصفة اليوم من أطباقي.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، انقعي الحمص في الماء العادي قبل يوم من موعد سلقه.
  • ٢ في اليوم التالي، صفّي الحمص من الماء المنقوع، وضعيه في قدر كبير.
  • ٣ اغمريه بالماء وأضيفي اليه كربونات الصودا واتركيه على النار المتوسطة حتى الغليان.
  • ٤ من ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً، بعدها ارفعيه عن النار وحضّري الطبق الذي تريدين.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 اكواب من الحمص اليابس
  • ملعقتان صغيرتان من كربونات الصودا
  • 8 اكواب من الماء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى