وصفة القشطة البلدية(العربية)
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة القشطة البلدية(العربية)" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة القشطة البلدية(العربية)" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نسخن كمية الحليب
- ٢ نضيف مقدار الخل و نقلب المزيج حتى نحصل على مزيج ذو كتل صغيرة (يفرط الحليب)
- ٣ نصفي الكتل بمصفاة لنتخلص من الماء الناتج من عملية غلي الحليب مع الخل
- ٤ في طنجرة نمزج 8 كوب الحليب مع النشا جيداً حتى يذوب النشا و يمتزج مع الحليب
- ٥ نضع مزيج الحليب و النشا على نار متوسطة الحرارة مع إستمرار تقليبها حتى يتكاثف المزيج
- ٦ نضيف مزيج الحليب و الخل المتكتل (القريش) لمزيج الحليب و النشا و نقلبه جيداً على النار حتى تمتزج المكونات
- ٧ في الخلاط الكهربائي نطحن المزيج لنتخلص من التكتلات الظاهرة بداخله
- ٨ تستخدم القشطة البلدية(العربية) في حشو و تحضير و تزيين الكثير من أصناف الحلويات العربية
- ٩ قدمي القشطة البلدية(العربية) مع رشة من القطر و العسل مع حبات من الفستق الحلبي المفروم و رشة من ماء الورد كنوع من الضيافة العربية الفاخرة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 6 لتر حليب كامل الدسم سائل
- 1 كوب خل أبيض
- 2 كوب نشا
- 8 كوب حليب كامل الدسم
التعليقات
التعليقات