وصفة الكريم بافس
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الكريم بافس" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الكريم بافس" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ Ù†Øمي الÙرن على درجة Øرارة 180
- ٢ لتØضير عجينة الشو ÙÙŠ طنجرة على النار نمزج الماء مع الزبدة Ùˆ Ø§Ù„Ù…Ù„Ø Ù…Ø¹ إستمرار التقليب Øتى تذوب الزبدة Ùˆ يغلي المزيج
- ٣ نرÙع المزيج عن النار Ùˆ نضي٠كمية الطØين دÙعة واØدة مع التقليب بسرعة , نضع الطنجرة على النار مع إستمرار التقليب Øتى Ù†Øصل على مزيج أملس دون أي تكتلات
- ٤ نرÙع المزيج عن النار Ùˆ نتركه مدة 5- 10 دقيقة Ù„ÙŠØµØ¨Ø Ø§Ù„Ù…Ø²ÙŠØ¬ داÙئاً
- ٥ نضع المزيج ÙÙŠ وعاء الخلاط الكهربائي Ùˆ نخÙقه قليلاً ثم نضي٠الÙانيلا Ùˆ البيض بالتدريج واØدة تلو الأخرى مع إستمرار الخÙÙ‚ Øتى تمتزج المكونات جيداً
- ٦ بملعقة البوظة نقطع من المزيج Ùˆ نوزع كرات الباÙس بصينية مبطنة بورق الزبدة مع المباعدة بين الكرات
- ٧ ندخل الصينية الÙرن الØامي مدة 30 - 35 دقيقة مع ضرورة ترك الÙرن مغلق Ùترة الخبز
- ٨ نخرج كرات الباÙس من الÙرن Ùˆ نتركها تبرد
- ٩ نقطع كرات الباÙس من المنتص٠بالعرض Ùˆ نملأها بالكاسترد أو الكريمة المخÙوقة
- ١٠ نزين كرات الكريم باÙس بالسكر البودرة أو صلصة الشوكولاتة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 1 كوب ماء
- 8 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملØ
- ¼ 1 كوب Ø·Øين
- 4 بيض كبيرة الØجم
- ½ ملعقة صغيرة Ùانيلا
- كاسترد أو كريمة مخÙوقة للØشو
التعليقات
التعليقات