وصفة بسكويت الشطرنج

58565d0021ff3.jpg

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نمزج الطحين مع الباكينج باودر و الملح جيداً
  • ٢ في الخلاط الكهربائي نخفق الزبدة مع السكر البني مدة 3-4 دقائق
  • ٣ نضيف البيض و الفانيلا للمزيج و نستمر بالخفق
  • ٤ نضيف الطحين بالتدريج و نخفق حتى تمتزج المكونات دون المبالغة بالخفق
  • ٥ نقسم العجين لقسمين متساويين نضيف الكاكاو لأحد أقسام العجين و نمزج دون المبالغة بالعجن حتى يمتزج الكاكاو بالعجين
  • ٦ نشكل كل قسم على شكل قرص نفرد عجينة بسكويت الفانيلا على شكل مربع بسماكة نصف سم تقريباً ثم نفرد عجينة بسكويت الشوكولاتة على شكل مربع بسماكة نصف سم تقريبا
  • ٧ نقطع عجينة بسويت الفانيلا لشرائح بطول 5 سم تقريبا و عرض 1 سم و كذلك عجينة بسكويت الشوكولاتة
  • ٨ نرتب 1 شريحة من عجينة بسكويت الفانيلا و بجانبها 1 شريحة من عجينة بسكويت الشوكولاتة و ثم 1 شريحة من عجينة بسكويت الفانيلا
  • ٩ نضع 1 شريحة من عجينة بسكويت الشوكولاتة فوق شريحة بسكويت الفانيلا الأولى ثم شريحة بسكويت فانيلا و بجانبها شريحة بسكويت الشوكولاتة و نكرر الخطوة مرة واحدة كطبقة أخرى ثالثة تعلو الطبقتين الأولتين
  • ١٠ نلف مكعبات عجينة البسكويت بعد تشكيلها بنايلون حفظ الطعام و ندخلها الفريزر مدة 15 دقيقة لتتماسك
  • ١١ نتخلص من نايلون حفظ الطعام و نقطع مكعبات عجينة البسكويت لقطع بسماكة 1 سم تقريبا
  • ١٢ نرتب قطع بسكويت الشطرنج بصينية و ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج حبات البسكويت و تحصل على اللون الذهبي الفاتح
  • ١٣ نخرج صينية البسكويت من الفرن و نترك حبات البسكويت لتبرد تماماً
  • ١٤ ملاحظة: نحفظ حبات البسكويت بمرطبان محكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة مع مدة صلاحية تدوم ل 5 أيام
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • ½ كوب سكر بني فاتح
  • 2 كوب طحين
  • ½ كوب كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • رشة ملح
  • 1 كوب زبده " أو 2 قالب زبدة" بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى