وصفة بيتزا البطاطا بالزعتر

البيتزا من اشهر الوصفات في المطبخ الايطالي وتعود اصولها الى مدينة نابولي الايطالية انتشرت في كل المطاعم العالمية فأصبح هناك بيتزا امريكية وبيتزا يونانية و بدأت النسخة العربية من البيتزا في ليبيا نظرا للاستعمار الايطالي الطويل هناك فقاموا بإضافة بعض النكهات العربية الى البيتزا . و تعتبر البيتزا وصفة ناجحة اذا حضرت من عجينة لذيذة و صلصات غنية و مكونات طازجة .وصفة بيتزا البطاطا والزعتر من اطباقي وصفة شهية و يحبها الكبار والصغار 

طريقة التحضير

  • ١  لعمل العجينة: في وعاء نذوب السكر في الماء، نضيف الخميرة ونخلط، ثم نتركها لمدة 5 دقائق
  • ٢  في وعاء نضيف الطحين ، خليط الخميرة، الملح ، زيت الزيتون ،الماء ونعجن جيداً بإستخدام اليد، ثم نتركها حتى تتخمر لمدة ساعتين  ثم نرق العجينة جيداً بإستخدام الطحين
  • ٣  لعمل البيتزا:  في طنجرة على النار نضيف الزيت ونقلب الثوم والبصل، ثم نضيف البطاطا ونصف كمية الزعتر الناشف ونقلب مدة 5-7 دقائق
  • ٤  نفرد العجينة في صينية البيتزا، ثم نوزع نصف كمية الجبنة، ثم خليط البطاطا، ثم باقي كمية الجبنة والزعتر الناشف ثم نضع الريحان
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • مقادير العجينة:
  • 3 1/2 كوب طحين
  • 2 1/4  ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 1/2 كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • مقادير البيتزا:
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة بطاطا مقشرة و مقطعة شرائح
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 1 كوب جبنة موزاريلا
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
  • 7 ورق ريحان مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى