وصفة شوربة البصل الفرنسية

584fcf20b1d46.jpg

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نذوب الزبدة
  • ٢ نضيف البصل و نتبله بالملح و الفلفل و نقلبه ثم نغلف الطنجرة بورق الألمنيوم(القصدير) و نتركه على نار هادئة مدة 40 – 50 دقيقة حتى ينضج البصل مع إستمرار تقليبه
  • ٣ نتخلص من ورق الألمنيوم و نضيف السكر و نقلب البصل ليمتزج و نتركه على نار متوسطة إلى عالية مدة 10 -15 دقيقة حتى يتكرمل البصل و يحصل على اللون البني مع إستمرار تقليبه
  • ٤ في صينية مدهونة بالزبدة نرتب شرائح خبز الباجيت كطبقة واحدة و ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر الشرائح من الوجهين
  • ٥ نضيف مرق اللحم و ورق الغار للبصل المكرمل و نتبل بالملح و الفلفل ثم نترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة لتغلي ثم نخفف الحرارة و نترك الشوربة على نار هادئة مدة 10 دقائق
  • ٦ في أطباق شوربة حرارية نوزع شرائح خبز الباجيت المحمصة
  • ٧ نوزع الشوربة على شرائح الخبز بالأطباق ثم نزين الأطباق بكمية من جبنة الجرويير
  • ٨ ندخل أطباق الشوربة الفرن مدة 5 دقيقة لتذوب الجبنة و تتحمر
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • ¼ كوب زبدة
  • 8 كوب بصل مقطع شرائح
  • 1 خبز باجيت مقطع شرائح
  • 2 لتر مرق لحم
  • 1 ورق غار
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 كوب جبنة جبنة جرويير مبروشة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى