وصفة شوربة البصل الفرنسية
طريقة التحضير
-
١
في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نذوب الزبدة
-
٢
نضيف البصل و نتبله بالملح و الفلفل و نقلبه ثم نغلف الطنجرة بورق الألمنيوم(القصدير) و نتركه على نار هادئة مدة 40 – 50 دقيقة حتى ينضج البصل مع إستمرار تقليبه
-
٣
نتخلص من ورق الألمنيوم و نضيف السكر و نقلب البصل ليمتزج و نتركه على نار متوسطة إلى عالية مدة 10 -15 دقيقة حتى يتكرمل البصل و يحصل على اللون البني مع إستمرار تقليبه
-
٤
في صينية مدهونة بالزبدة نرتب شرائح خبز الباجيت كطبقة واحدة و ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر الشرائح من الوجهين
-
٥
نضيف مرق اللحم و ورق الغار للبصل المكرمل و نتبل بالملح و الفلفل ثم نترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة لتغلي ثم نخفف الحرارة و نترك الشوربة على نار هادئة مدة 10 دقائق
-
٦
في أطباق شوربة حرارية نوزع شرائح خبز الباجيت المحمصة
-
٧
نوزع الشوربة على شرائح الخبز بالأطباق ثم نزين الأطباق بكمية من جبنة الجرويير
-
٨
ندخل أطباق الشوربة الفرن مدة 5 دقيقة لتذوب الجبنة و تتحمر
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٥ دقيقة
-
تكفي ل
٨
المكونات
- ¼ كوب زبدة
- 8 كوب بصل مقطع شرائح
- 1 خبز باجيت مقطع شرائح
- 2 لتر مرق لحم
- 1 ورق غار
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب جبنة جبنة جرويير مبروشة
التعليقات
التعليقات