طريقة التحضير

• ١ في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون وقشور الروبيان, ورب البندورة. تغمر بالماء البارد وتترك إلى أن تغلي.
• ٢ نضيف الكرفس والكراث وتترك على النار مدة نصف ساعة.
• ٣ نخلط المزيج في الخلاط الكهربائي ثم يصفى.
• ٤ لتحضير الشوربة: في طنجرة على النار نضيف مرقة الدجاج ومرقة الروبيان وعشب الليمون, وتترك على النار مدة 15 دقيقة.
• ٥ نزيل عشب الليمون, نضيف الثوم والفطر والفلفل الأحمر الحب والبندورة الكرزية وصلصة السمك والسكر البني, تترك على النار مدة 15 دقيقة.
• ٦ نضيف الروبيان والفليفلة والكزبرة وعصير الليمون وحليب جوز الهند, وتترك على النار مدة 15 دقيقة.