وصفة يخنة اللحم مع الجزر و البطاطا

حضروا أشهى و ألذ يخنة لحم للأهل و الأصدقاء عى طريقة اطباقي

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نضع الطحين و قطع لحم رأس العصفور و نقلبها حتى تتغطى قطع اللحم بالطحين تماماً
  • ٢ في طنجرة على النار نذوب الزبدة و نضع قطع اللحم و نقلبها حتى تتحمر من كل الجهات
  • ٣ نضيف الثوم و نقلب ثم نضيف الماء و القهوة و الزعتر و الملح و الفلفل الأسود و نقلبها و نتركها حتى تغلي
  • ٤ نغطي الطنجرة و نتركها على النار لمدة 60 دقيقة
  • ٥ نرفع الغطاء عن الطنجرة و نضيف الجزر و البطاطا و البصل و الماء و نتركها على النار لمدة 60 دقيقة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 حبة بطاطا مقشرة و مقطعة
  • 4 حبة جزرمقطع كبير
  • 2 كوب ماء
  • 2 حبة بصل مقطع أرباع
  • ½ قالب زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 ملعقة كبيرة طحين
  • 1 كوب قهوة
  • 1 كيلو لحم مقطع رأس عصفور
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى