صلصة بولونيز

5bf03d0b69fc3.jpg

ترتكز هذه الصلصة على تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وتناولها مع اطباق مختلفة. وفي هذه الوصفة اليوم من موقع أطباقي يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير صلصة بولونيز.

طريقة التحضير

  • ١ ابدئي أولاً بقلي البصلة المفرومة على نار خفيفة من القليل من الزيت النباتي.
  • ٢ ثم اضيفي الجزر مع الكرفس وتابعي تقليب المكونات على نار خفيفة.
  • ٣ بعدها ضعي اللحم المفروم مع عصير الطماطم والبقدونس واستمري بالتحريك.
  • ٤ من ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والكزبرة والريحان والزعتر مع متابعة التقليب على نار هادئة.
  • ٥ ابقي الصلصة على النار لبعض الوقت حتى تغلي وتشتد وتتحول الى مزيج سميك ولين في الوقت عينه.
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
  • نصف كوب من عصير الطماطم
  • بصلة واحدة مفرومة ناعمة
  • جزرة واحدة مبشورة
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة
  • ملعقة صغيرة من الريحان المطحون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب من البقدونس المفروم
  • 4 اعواد من الكرفس المفرومة
  • 4 حصوص من الثوم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى