صينية ورق العنب

Grapes Leaves

من المقبلات الشهية التيتقدم على مائدة الإفطار في رمضان هي أوراق العنب المحشية، لذا اليك من أطباقي كيفية تحضير صينية ورق العنب.

طريقة التحضير

  • ١ اغسلي أوراق العنب جيداً واسلقيها في قدر مليء بالماء على نار هادئة الى ان يتغيّر لونها.
  • ٢ افرديها على مكان مسطح استعداداً لحشوها.
  • ٣ حضّري الحشوة من خلال مزج الأرز مع اللحم والطماطم والملح والفلفل الاسود.
  • ٤ في وسط كل ورقة ضعي القليل من الحشوة ولفيّها جيداً لتجنّب تفلّتها.
  • ٥ استمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية.
  • ٦ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي أوراق العنب الملفوفة واغمريها بالماء.
  • ٧ ادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها الى اسرتك.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • كيلوغرامان من أوراق العنب
  • 3 اكواب من الارز
  • كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
  • 3 حبات من الطماطم المفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقتان من الزيت النباتي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى