طريقة التحضير

• ١ اغسلي أوراق العنب جيداً واسلقيها في قدر مليء بالماء على نار هادئة الى ان يتغيّر لونها.
• ٢ افرديها على مكان مسطح استعداداً لحشوها.
• ٣ حضّري الحشوة من خلال مزج الأرز مع اللحم والطماطم والملح والفلفل الاسود.
• ٤ في وسط كل ورقة ضعي القليل من الحشوة ولفيّها جيداً لتجنّب تفلّتها.
• ٥ استمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية.
• ٦ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي أوراق العنب الملفوفة واغمريها بالماء.
• ٧ ادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها الى اسرتك.