طريقة التحضير

• ١ في البداية قطعي اللحم الى شرائح متساوية وضعيه في قدر متوسط مع الماء والسمن والسكر.
• ٢ ثم اضيفي القرفة والعنب المجفف وضعيه على النار الخفيفة الى أن يسخن قليلاً.
• ٣ من ثم ضعي المشمش المجفف مع البرقوق والتفاح وتابعي التقليب واتركيه على النار حتى الغليان.
• ٤ اضيفي بعدها ماء الزهر وحرّكيه قليلاً، واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة اضافية.
• ٥ ارفعي القدر عن النار وصبيه في طبق التقديم وقدّميه ساخناً على المائدة.