شوربة البيض

طريقة التحضير
- ١ في البداية، ضعي الفطر مع مرق الدجاج والخل واتركيها على نار عالية حتى تغلي.
- ٢ بعدها أضيفي الملح والفلفل الابيض والبصل واتركيها حتى تنضج المكوّنات بالكامل.
- ٣ امزجي النشا مع الماء الى أن يذوب، ثم صبّيه فوق خليط الشوربة على النار.
- ٤ اخفقي البيضة في وعاء مختلف، ثم اضيفيها فوق المزيج على النار وحرّكيه جيداً.
- ٥ ما إن تتجانس المكوّنات حتى ترفعينه عن النار، وتصبينه في طبق التقديم وتزينيه على طريقتك قبل تقديمه ساخناً.
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٥ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- ربع كوب من الفطر المقطع
- 7 اكواب من مرق الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من النشا
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
التعليقات
التعليقات