إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على تناوله اهل الشرق, يقدم مع الارزفي دول الشرق الاقصى و افريقيا, كما أثبتت الابحاث اهمية تناول السمك خاصة لمن هم فوق سن الاربعين, لدوره في الحماية من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية, فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية.جربوه مع صلصة الطحينية الغنية و الشهية على طريقة زيتونة
طريقة التحضير
- نتبل السمك بالفلفل والكمون والملح والثوم وزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن مدة نصف ساعة.
- نحضر الصلصة بإضافة زيت الزيتون للمقلاة وتقليب شرائح البصل, ثم نضيف الطحينة وعصير الليمون و 2 كوب ماء.
- بعد أن تغلي الصلصة نضيفها لصينية السمك, ثم ندخلها الفرن مدة 5 دقائق.
- تقدم وصحتين وعافية
