كوسا باللبن

Koussa Laban

من الاطباق الرئيسية التي تقدم على الموائد العربية هي الكوسا باللبن، والتي يمكنك اكتشاف طريقة تحضيرها اليوم في هذه الوصفة من مطبخ أطباقي.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية نظفي الكوسا جيداً من الداخل واغسليها بالماء حتى تنظف تماماً
  • ٢ في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي اللحم مع القليل من الزيت الى أن ينضج ثم احشي به الكوسا
  • ٣ صبّي اللبن في قدر متوسط الحجم واتركيه على نار خفيفة الى ان يصبح ليّناً جداً واضيفي اليه الماء
  • ٤ ما ان يغلي اللبن حتى تضعين الكوسا المحشية معه وتتركينه على النار حتى تنضج الكوسا تماماً
  • ٥ اضيفي الملح والفلفل الاسود والنعناع اليابس وحرّكيها جيداً
  • ٦ صبّي المزيج في طبق التقديم وزينيه عند الوسط بحبات الصنوبر
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 8 حبات صغيرة من الكوسا
  • كوب من الصنوبر
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • حبة طماطم صغيرة مفرومة
  • نصف كيلوغرام من اللبن
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى