طريقة التحضير

• ١ 1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن مناسب قصير الحافة.
• ٢ 2. باستعمال سكين اقطعي الجزء السفلي من الكوسى، قطعي الكوسى 5-6 شرائح طولية دون الوصول إلى الجزء العلوي لحبات الكوسى.
• ٣ 3. قطعي الفلفل إلى مكعبات.
• ٤ 4. قطعي البصل إلى شرائح مع الأوراق.
• ٥ 5. قطعي الكرافس إلى شرائح.
• ٦ 6. قطعي الثوم إلى شرائح.
• ٧ 7. لاتقشري الباذنجان قطعيه إلى شرائح رقيقة.
• ٨ 8. قطعي الطماطم إلى شرائح.
• ٩ 9. ضعي حبات الكوسى في الطبق.
• ١٠ 10. ضعي الخضراوات بالتبادل بين شرائح الكوسى لتملئيها جيدا.
• ١١ 11. انثري الملح والفلفل على الخضراوات.
• ١٢ 12. انثري الشطة والأوريجانو.
• ١٣ 13. وزعي زيت الزيتون.
• ١٤ 14. انثري الجبن.
• ١٥ 15. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30دقيقة أو إلى أن يتحمر سطح الخضراوات.