اطباقي| وصفة جلو كباب مع الارز الايراني بالزعفران وماء الورد على طريقة غدير عبد الرازق

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

5 ساعات و 20 دقيقة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

مكونات الكباب :

½ كيلو لحم غنم هبر ( 80% لحم و 20 % دهن) كفتة

1 حبة بصل أبيض منظف

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

¼ ملعقة صغيرة زعفران

2 حبة طماطم مشوية

4 حبة بصل مشوي

مكسرات للتزيين

مكونات الارز بالزعفران وماء الورد :

½ 2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة

¼ ملعقة صغيرة صبغة الزعفران منقوعة و ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

3 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة بهارات حب

1 عود قرفة

1 ورق غار

5 حبة كبش قرنفل

5 حبة هيل

1/4 ملعقة صغيرة كاري