طريقة عمل وصفة شوربة الكفتة و الكرنب و الجزر

56bb383c19c8b.jpg

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة شوربة الكفتة و الكرنب و الجزر.

طريقة التحضير

  • ١ 1. في طبق واسع ضعي الدقيق، الكمون والكزبرة، قلبي لتختلط المكونات جيدا.
  • ٢ 2. شكلي الكفتة الى كرات صغيرة بحجم 2 سم. دحرجيها بالدقيق الى ان تتغطى بطبقة رقيقة.
  • ٣ 3. في قدر واسع، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، اضيفي كرات الكفتة ، انتظري لبضع ثواني لتتحمر ثم قلبيها على كافة الجهات الى ان تصبح ذهبية اللون.
  • ٤ 4. اخرجي كرات الكفتة وضعيها في طبق جانبي، اتركيها جانبا.
  • ٥ 5. في نفس القدر، ضعي الثوم، البصل والكرنب، قلبي الى تذبل الخضروات.
  • ٦ ""
  • ٧ 6. اضيفي المرق على الخضار، اعيدي الكفتة و دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها تطهي لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الكفتة تماما. يمكنك اضافة المزيد من المرق لشوربة اقل كثافة.
  • ٨ 7. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزعي البقدونس وقدميها مباشرة.
  • الصعوبه متوسطة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • ربع كوب دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 200 جرام كفتة
  • 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
  • 2 كوب كرنب مفروم ناعم
  • حبة كبيرة جزر مبروش
  • 4 كوب مرق دجاج أو لحم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى