طريقة التحضير

• ١ في البداية، ابدئي بخفق السمنة على حدة بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان يصبح كريمياً.
• ٢ من ثم اضيفي السكر وتابعي الخفق الى ان تتجانس المكونات.
• ٣ بعدها ضعي الفستق الحلبي المطحون مع الطحين واستمري في الخفق الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
• ٤ غلفي العجينة بورق النيلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.
• ٥ ثم اخرجيها واصنعي منها حلقات طويلة ولفيها لتشكّل دوائر متساوية الحجم، وزينيها بحبات الفستق الحلبي.
• ٦ صفّي الغريبة في صينية مدهونة بالقليل من السمنة وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
• ٧ اتركيها لمدة 15 دقيقة كحد اقصى، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قبل تقديمها.