إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
Hanan Smadi
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة كيكة الفيريرو روشيه.
طريقة التحضير
- يشغل الفرن على حرارة 180 قبل البدء بعمل الكيك وعندما تدخل الكيكة للفرن تنزل الحرارة ل 160 درجة طوال فترة خبز الكيكة.
- يخفق البيض والسكر لمدة 5 دقائق ثم يضاف الزيت و الحليب و الفانيلا و يخفق ثواني ثم تنخل جميع النواشف سوياً و تضاف للمقادير السائلة و تخفق إلي ان يمتزج الدقيق جيداً و تصب الخلطة بصينية مقاس 9انش مدهونة بالزيت و مرشوشه بالدقيق وتدخل الفرن على الرف الاوسط.
- بعد ان تختبري الكيكة بعود خشبي و يخرج نظيف تخرج الكيكة و تقلب على شبك معدني وتترك إلى ان تبرد تماماً.
- لعمل جناش الشوكولاتة: تذوب حبوب الشوكولاتة بحمام مائي او بالمكيروويف ثم بواسطة الخفاقة اليدوية يتم خلطها مع النوتيلا و الزبدة إلى ان تحصلي على خلطة سائلة و كثيفة ثم توضع جانبا لحين الاستخدام.
- يوضع البندق بكيس بلاستيك ثم يكسر لقطع خشنة بمدق خشبي.
- تكسر حبات الويفر لقطع صغيرة.
- بواسطة سكين منشارية تقسم الكيكة من المنتصف ثم نضع نصفها على طبق التقديم و نضيف عليها حوالي نصف كمية الغناش و نرش فوقه القليل من البندق و كل كمية الويفر و نضع القسم الثاني من الكيكة و نصب عليها الباقي من الغناش و نوزع البندق على جوانب الكيكة و نزين سطحها بحبات الفريرو روشيه و ندخلها الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم.
وااااااااااو رووووووووووووووووووووووعة شكرا بزاف عاشت الأيادي حبيبتي