فطائر مقرمشة وهشة

Fata2er

في شهر رمضان، حضّري الفطائر المقرمشة والهشة لأسرتك لوجبة الإفطار واصنعيها تبعاً للوصفة التي يعرضها لك موقع أطباقي.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية حضّري العجينة من خلال مزج المكونات مع بعضها البعض.
  • ٢ ثم اضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر الى ان تحصلي على عجينة متماسكة
  • ٣ اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لبعض الوقت.
  • ٤ حضري الحشوة في هذه الأثناء، اقلي البصل على نار خفيفة الى ان يذبل.
  • ٥ ثم اضيفي السبانخ والملح وعصير الليمون ودبس الرمان وقلّبي جيداً الى ان تتجانس المكوّنات.
  • ٦ افردي العجينة على مكان مسطح، ثم قطّعيها الى دوائر متساوية الحجم
  • ٧ في وسط كل منها ضعي القليل من الحشوة واحكمي اطباقها على شكل مثلثات
  • ٨ صفّيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 4 أكواب من الطحين (للعجينة)
  • كوب ونصف من الماء الدافئ (للعجينة)
  • نصف كوب من زيت الزيتون (للعجينة)
  • ملعقتة صغيرة من الخميرة الفورية (للعجينة)
  • ملعقة صغيرة من السكر (للعجينة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (للعجينة)
  • باقتان من السبانخ المغسول والمفروم (للحشوة)
  • بصلة مفرومة (للحشوة)
  • ربع كوب من زيت الزيتون (للحشوة)
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (للحشوة)
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان (للحشوة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (للحشوة)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى