وصفة الفلافل

طريقة التحضير
- ١ بعد نقع الحمص والفول في الليلة السابقة، اطحنيها جيداً بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح ناعمة جداً.
- ٢ في وعاء متوسط الحجم، امزجيها مع البهارات المختلفة والثوم والبصل الى ان تتجانس في ما بينها.
- ٣ اصنعي كرات من الفلافل وسخّني الزيت على نار خفيفة.
- ٤ ما ان يسخ حتى تضعين الاقراص وتقلينها الى ان تتحمص وتتحمر.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٥ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- 4 أكواب من الحمص
- كوبان من الفول
- بصلتان مفرومتان
- 4 حصوص من الثوم المهروسة
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم
التعليقات
التعليقات