وصفة الفلافل

Falafel

من الاطباق المشهورة في المنطقة العربية هي الفلافل، واليوم نتعلّم من خلال اطباقي الوصفة الخاصة بتحضير الفلافل.

طريقة التحضير

  • ١ بعد نقع الحمص والفول في الليلة السابقة، اطحنيها جيداً بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح ناعمة جداً.
  • ٢ في وعاء متوسط الحجم، امزجيها مع البهارات المختلفة والثوم والبصل الى ان تتجانس في ما بينها.
  • ٣ اصنعي كرات من الفلافل وسخّني الزيت على نار خفيفة.
  • ٤ ما ان يسخ حتى تضعين الاقراص وتقلينها الى ان تتحمص وتتحمر.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 4 أكواب من الحمص
  • كوبان من الفول
  • بصلتان مفرومتان
  • 4 حصوص من الثوم المهروسة
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى