طريقة التحضير

• ١ بعد نقع الحمص والفول في الليلة السابقة، اطحنيها جيداً بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح ناعمة جداً.
• ٢ في وعاء متوسط الحجم، امزجيها مع البهارات المختلفة والثوم والبصل الى ان تتجانس في ما بينها.
• ٣ اصنعي كرات من الفلافل وسخّني الزيت على نار خفيفة.
• ٤ ما ان يسخ حتى تضعين الاقراص وتقلينها الى ان تتحمص وتتحمر.