فيتوتشيني بالكوسا

Fettuccine Alfredo

تذهبون إلى المطعم لتناول طبقكم المفضل فيتوتشيني، ولكن الا ترغبون بتعلم كيفية تحضيره؟ اليكم من أطباقي طريقة تحضيره مع الكوسا.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية ضعي القليل من الماء مع الملح واتركيها على النار حتى تغلي.
  • ٢ ضعي فيها المعلرونة بعد الغليان واتركيها حتى تصبح لينة.
  • ٣ في قدر مختلف، ذوّبي ملعقة من الزبدة على النار مع الثوم والفلفل الاحمر المطحون.
  • ٤ ثم اضيفي الكوسا المفرومة وتابعي التقليب على نار خفيفة، ثم ضعي عصير الليمون وقلّبي.
  • ٥ بعد أن تنضج المعكرونة صفّيها من الماء واضيفيها الى الخضار.
  • ٦ قلبي المكونات كلها واضيفي اليها الزبدة والكريما والجبنة وحرّكي باستمرار.
  • ٧ بعد أن تذوب الجبنة والزبدة وتتجانس مع المكرونة والخضار، ارفعيها عن النار.
  • ٨ صبيها في طبق التقديم وزينيها بالجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 4 باكيتات من المعكرونة المستطيلة
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 4 حصوص من الثوم المهروسة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون
  • حبتان من الكوسا المفرومة
  • عصير ليمونة واحدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع كوب من الكريما للطبخ
  • نصف كوب من جبنة البارميزان
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع كوب من البقدونس المفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى