كباب الدجاج التركي

طريقة التحضير
- ١ في البداية، امزجي اللبن مع الزيت وعصير الليمون والثوم واخلطيها جيداً.
- ٢ اضيفي الملح والبابريكا والفلفل الاسود والكمون والقرفة وتابعي التقليب.
- ٣ اطحني الدجاج بواسطة الخلاط الكهربائي بشكل سريع مع الحفاظ عليه سميكاً.
- ٤ اخلطيه مع الطحين واضيفي اليه المكونات السابقة كلها، وقلبيه جيداً.
- ٥ اتركي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة، ثم اخرجيها وضعيها على الاسياخ الخشبية.
- ٦ اشوي الكباب على النار واتركيه حتى ينضج، ثم قدّميه ساخناً على المائدة.
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٥٠ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- كيلوغرام من الدجاج المقطع
- كوبان من اللبن الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
- 6 حصوص من الثوم
- ملعقة كبيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- كوب من الطحين
التعليقات
التعليقات