كباب الدجاج التركي

Kabab Chicken

يشتهر المطبخ التركي باطباق الكباب المصنوعة سواء من الدجاج أو اللحم، وفي هذه الوصفة اليوم من أطباقي يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير كباب الدجاج التركي.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، امزجي اللبن مع الزيت وعصير الليمون والثوم واخلطيها جيداً.
  • ٢ اضيفي الملح والبابريكا والفلفل الاسود والكمون والقرفة وتابعي التقليب.
  • ٣ اطحني الدجاج بواسطة الخلاط الكهربائي بشكل سريع مع الحفاظ عليه سميكاً.
  • ٤ اخلطيه مع الطحين واضيفي اليه المكونات السابقة كلها، وقلبيه جيداً.
  • ٥ اتركي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة، ثم اخرجيها وضعيها على الاسياخ الخشبية.
  • ٦ اشوي الكباب على النار واتركيه حتى ينضج، ثم قدّميه ساخناً على المائدة.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥٠ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع
  • كوبان من اللبن الزبادي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • 6 حصوص من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • كوب من الطحين

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى