كبة باللبن

Kibbeh laban

من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها على المائدة لاسرتك هو الكبة باللبن. وموقع اطباقي يعرض لك اليوم في هذه الوصفة الخطوات الاساسية لتحضيرها في المنزل.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية حضري عجينة الكبة من خلال عجن المكونات كلها مع بعضها البعض.
  • ٢ ثم حضري الحشوة من خلال قلي اللحم مع البصل والصنوبر على نار هادئة.
  • ٣ اصنعي اقراصاً من الكبة وضعي في وسطها القليل من الحشوة واحكمي اطباقها.
  • ٤ استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية.
  • ٥ في قدر متوسط الحجم، ضعي اللبن مع السمنة والنشا على نار خفيفة وقلّبيها باستمرار الى ان يشتد المزيج.
  • ٦ حينها أضيفي الكبة الى المزيج واتركيه على النار حتى ينضج ثم صبّيه في اطباق التقديم.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • كيلوغرام من البرغل الناعم (للكبة)
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم (للكبة)
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود (للكبة)
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة (للكبة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (للكبة)
  • كيلوغرام من اللحمة المفرومة (لحشوة الكبة)
  • بصلة صغيرة مفرومة (لحشوة الكبة)
  • ربع كوب من الصنوبر (لحشوة الكبة)
  • كيلوغرام من اللبن (للصلصة)
  • ملعقة صغيرة من السمنة (للصلصة)
  • ملعقتان صغيرتان من النشا (للصلصة)
  • ملعقة كبيرة من النعناع الاخضر المطحون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى