طريقة التحضير

• ١ في وعاء متوسط الحجم، ضعي البرغل مع الماء المغلي واتركيه حتى يتشربه.
• ٢ ثم اضيفي الطحين واعجني جيداً الى أن تتجانس المكونات
• ٣ ضعي الزيت والملح والفلفل الاسود وقلّبي جيداً بيديك الى ان تحصلي على العجينة المتماسكة.
• ٤ من ثم اصنعي شكل كرات مفرّغة في الوسط وضعي الحشوة التي تريدين واعيدي اغلاقها بشكل بويضي.
• ٥ اقلي الكبة على نار خفيفة واتركيها حتى تنضج ثم قدّميها ساخنة.