كرات اللحم مع البطاطا المهروسة والصلصة البنية

Meat Balls

طبق شهي ومميز يمكنك تقديمه على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان هو طبق كرات اللحم مع البطاطا المهروسة والصلصة البنية. اليك وصفة تحضيره من أطباقي.

طريقة التحضير

  • ١ اهرسي البطاطا المسلوقة جيداً، ثم اضيفي اليها الزبدة والحليب وضعيها على النار الى أن تتجانس.
  • ٢ ما إن تحصلي على البطاطا المهروسة، اتركيها جانباً الى حين التقديم.
  • ٣ امزجي اللحم المفروم مع الطحين واصنعي منه كرات متوسطة الحجم.
  • ٤ سخني الزيت على النار واقلي كرات اللحم واتركيها جانباً إلى حين استعمالها.
  • ٥ في هذه الأثناء، اضيفي الماء الى المقلاة، وضعي مكعبيّ المرق واتركيها على النار حتى تغلي.
  • ٦ ثم اضيفي معجون الطماطم مع القليل من الطحين وحرّكيها جيداً الى أن تحصلي على قوام كثيف.
  • ٧ ضعي القليل من البطاطا المهروسة مع كرات اللحم فوقها، وصبّي الصلصة البنية فوقها وقدّميها.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 6 حبات من البطاطا المسلوقة
  • كوبان من الحليب
  • ربع كوب من الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كيلوغرام واحد من اللحم المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
  • 3 أكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • مكعبان من مرق اللحم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى