طريقة التحضير
- في بوله نضع البطاطس المسلوقة والصفار والتوابل ونقلبهم معا
- نرش معلقتين دقيق على الرخامه ونأخذ كره من البطاطس نفردها على الدقيق ونضع الخضار ونبرمها على بعضها ونقفلها ونقطعها أسطوانات صغيرة
- نكمل حتى تنتهي الكمية وننزلها في البيض والبقسماط ونحمرها في الزيت وبالعافية


