كنافة

57aafdb164fee.png

طريقة التحضير

  • ١ بقدر على نار عالية نضيف السكر و الماء المغلي ونخلط ثم نضيف ملعقة عصير الليمون ونترك الخليط يغلي
  • ٢ نخفض النار ونضيف ماء الزهر و نترك الخليط 7 دقائق على نار هادئة
  • ٣ نقطع شعرية الكنافة تقطيع ناعم اما باليد او بالمطحنة
  • ٤ نذوّب الزبدة اما على النار او بالميكرويف
  • ٥ نقطع الجبن الى قطع سميكة ونصفيها جيدا من الماءوذاك بعد تحليتها
  • ٦ نخلط صبغة الكنافة مع الشعرية باليد وبعدها نضيف الزبدة الذائبة ونفرك شعرية الكنافة باليد
  • ٧ بقالب خيز الكيك ندهنه بالزبدة ونبدأ بأضافة كمية جيدة من شعرية الكنافة ونساويها باليد
  • ٨ نضيف قطع الجبن مع ترك مسافة جيدة عن حافة الكنافة لمنع تسرب الجبن اثناء الشوي
  • ٩ نضيف طبقة من كنافة الشعرية ونغطي الجبن جيدآ ونساوي سطح الكنافة
  • ١٠ ندخل قالب الكنافة لفرن مجهز من قبل على حرارة 200C من فوق وتحت ونضع القالب في الرف الوسط
  • ١١ مدة الشوي 30 دقيقة
  • ١٢ بعد ما نخرج القالب من الفرن نسقي الكنافة بالقطر او شيرة الحلويات ونزين الوجه بالفستق الحلبي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 500 غم شعرية كنافة
  • 300 غم زبدة ذائبة
  • 5 كرات موزوريلا
  • صبغة الكنافة
  • فستق حلبي مطحون للتزيين
  • قطر حلويات
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى