كيكة رخامية

5c20d90474ebd.jpg

أصناف مختلفة من الكيكات يمكن تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات الأساسية. وفي هذه الوصفة من أطباقي يمكنك الإطلاع على طريقة تحضير كيكة رخامية.

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء متوسّط الحجم، إمزجي الزبدة مع السكر واخفقيهما جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
  • ٢ ثم أضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق على سرعة عالية.
  • ٣ بعدها، أضيفي الحليب رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات.
  • ٤ ضعي بعدها البايكينغ باودر مع الطحين واستمري بالتقليب بواسطة الخلاط اليدوي إلى أن يذوب الطحين تماماً.
  • ٥ في قالب الحلوى المدهون بالقليل من الزبدة مع القليل من الطحين، ضعي قسماً من مزيج الكيك واجعليه متساوياً.
  • ٦ أضيفي للقسم الثاني الكاكاو، واخلطيه جيداً إلى أن يصبح لونه بنياً داكناً.
  • ٧ ثم اسكبيه فوق القسم الموضوع في القالب بطريقة متموّجة ليتغلغل فيه.
  • ٨ أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج.
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 3 اكواب من الطحين
  • كوب ونصف من الزبدة
  • كوب ونصف من الحليب
  • 7 بيضات
  • كوبان من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى