كيكة قوس القزح

5c3380726ec5c.jpg

تتفاجئين في بعض المناسبات بقالب الحلوى بألوان قوس القزح وتتساءلين عن الطريقة الأمثل لتحضيره في المنزل؟ إليك هذه الوصفة من أطباقي لتحضير كيكة قوس القزح.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، إمزجي كلاً من البيض مع البايكينغ باودر والزبدة المذوبة والطحين والسكر الأسمر.
  • ٢ إخفقي المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • ٣ ثم أضيفي إليها الملح والفانيليا وتابعي التقليب إلى ان تحصلي على مزيج سميك.
  • ٤ بعدها، قسّمي المزيج إلى ستة أقسام متساوية تقريباً، وأضيفي ملونات الطعام كلاً على حدة إلى الأقسام وقلبيها إلى أن تكتسب اللون الموضوع.
  • ٥ بعدها، وزّعي الأقسام في صوانٍ مختلفة، مدهونة بالقليل من الزبدة، وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • ٦ في هذه الأثناء، حضّري الكريما للكيكة، فامزجي المكوّنات كلها مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كريمي كثيف.
  • ٧ بعد الإنتهاء من خبز طبقات الكيكة، صفّيها بشكل تدريجي مع الفصل بينها بالقليل من الكريما.
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • ربع كيلوغرام من الزبدة
  • نصف كيلوغرام من الطحين
  • نصف كيلوغرام من السكر الأسمر
  • 8 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة من البايكينغ باودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا
  • ملونات الطعام: الأخضر والأحمر والأصفر والبنفسجي والبرتقالي والأزرق
  • قالب من الزبدة (للكريما)
  • نصف كيلوغرام من السكر البودرة (للكريما)
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا (للكريما)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى