لازانيا بالسبانخ

5ba5fd0ed9e34.jpg

اللازانيا طبق ايطالي شهير انتشر في العالم كله ونال استحسان الجميع، تعد هذه اللازانيا بطريقة خاصة ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة. وفي هذا الاطار، موقع أطباقي يعرض لك اليوم هذه الوصفة الخاصة بتحضير لازانيا بالسبانخ.

طريقة التحضير

  • ١ ابدئي اولاً بتحضير حشوة السبانخ من خلال وضع القليل من الزيت على نار خفيفة مع البصل المفروم والملح والفلفل الاسود وقليه حتى يذبل تماماً.
  • ٢ ثم اضيفي الفطر المقطع وقلبيه مع البصل على نار هادئة، ومن ثم ضعي السبانخ المغسولة جيداً والمفرومة.
  • ٣ استمري في التقليب حتى تجف ماء السبانخ، حينها اضيفي مرق الدجاج مع الجبنة الكريمية والطحين وجوزة الطيب وتابعي التقليب على نار خفيفة.
  • ٤ بعدها، حضري صلصة البشاميل، حيث تبدئين بتذويب الزبدة على النار ومن ثم اضافة الطحين اليها والتقليب لبعض الوقت.
  • ٥ ثم اضيفي الحليب ومرق الدجاج واستمري بالتقليب الى ان يتماسك المزيج، حين ضعي الملح وجوزة الطيب والفلفل الاسود.
  • ٦ لاحقاً يحين موعد تحضير اللازانيا، ضعي شرائح اللازانيا في وعاء مليء بالماء المغلي واتركيها لبعض الوقت.
  • ٧ في صينية بيريكس مستطيلة، وزعي طبقة أولى من شرائح اللازانيا، وصبي فوقها طبقة من حشوة السبانخ، ثم ضعي طبقة اخرى من اللازانيا وطبقة اخرى من السبانخ.
  • ٨ استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، بعدها صبي فوقها صلصة البشاميل لتغطيها بالكامل، ثم وزعي جبنة الموزاريلا فوقها.
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 20 شريحة من اللازانيا
  • كوبان من الموزاريلا
  • باقتان من السبانخ
  • كوب ونصف من الفطر المقطع
  • 5 اعواد من البصل الاخضر المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين
  • مكعب من مرق الدجاج
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة لصلصة البشاميل
  • 5 ملاعق كبيرة من الطحين لصلصة البشاميل
  • 4 اكواب من الحليب لصلصة البشاميل
  • كوب ونصف من مرق الدجاج لصلصة البشاميل
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح لصلصة البشاميل
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود لصلصة البشاميل
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب لصلصة البشاميل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى