معجنات تركية بالأجبان

طريقة التحضير
- ١ في البداية، حضّري العجينة من خلال عجن المكونات مع بعضها إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
- ٢ اتركي العجينة جانباً لترتاح في مكان دافئ وترتفخ.
- ٣ في هذه الأثناء، حضّري الحشوة من خلال خلط الجبنة مع البقدونس والنعناع والزيت
- ٤ افردي العجينة على مكان مسطح واصنعي دوائر كبيرة منها تكون متساوية الحجم
- ٥ في وسط كل منها ضعي القليل من الحشوة واطبقيها على شكل مثلثات كبيرة
- ٦ ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ورشّي فوقها حبة البركة
- ٧ ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- كوب من الحليب السائل (للعجينة)
- 3 أكواب من الطحين (للعجينة)
- ملعقة كبيرة من السكر (للعجينة)
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (للعجينة)
- نصف ملعقة صغيرة من الملح (للعجينة)
- نصف كوب من اللبن الزبادي (للعجينة)
- ربع كوب من زيت الزيتون (للعجينة)
- كوب من جبنة الفيتا (للحشوة)
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم (للحشوة)
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس (للحشوة)
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (للحشوة)
- ملعقة كبيرة من حبة البركة (للتزيين)
التعليقات
التعليقات