نودلز بالروبيان

5b961d08379c2.jpg

هذا الطبق يعود في الاصل الى المطبخ الصيني حيث يتم تناول النودلز بكثرة، وتدخل ثمار البحر في مكونات العديد من الاطباق الآسيوية، لذا موقع أطباقي خصص لكم اليوم هذه الوصفة ليطلعكم على طريقة تحضير نودلز بالروبيان.

طريقة التحضير

  • ١ اغسلي أولاً الروبيان جيداً ونظفيه تماماً وصفيه من الماء ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم مع خل الارز ودقيق الذرة واتركيه جانباً الى حين استعماله.
  • ٢ من ثم، ضعي النودلز في قدر متوسط الحجم، واغمريها بالماء وضعيها على نار خفيفة واضيفي اليها زيت السمسم واتركيها حتى تنضج تماماً.
  • ٣ في قدر صغير الحجم، إمزجي كلاً من مرق الدجاج ولصة الاويستر وصلصة الصويا والسكر وحرّكيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
  • ٤ في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت مع الزنجبيل وحركيها جيداً ثم اضيفي الروبيان واقليه جيداً الى أن ينضج، حينها ضعيه في طبق جانبي.
  • ٥ ايضاً في المقلاة عينها، ضعي القليل من الزيت واقلي الايسبرغ وبراعم الخيزران والجزر والبصل الاخضر الى أن تنضج كلها، ثم نضعها في وعاء جانبي.
  • ٦ بعدها، ضعي القليل من الزيت في المقلاة وامزجيه مع النودلز ومزيج مرق الدجاج لبعض الوقت على نار خفيفة، ثم اضيفي الخضار والروبيان وقلبي جيداً حتى ينضج المزيج كله.
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الروبيان
  • نصف كيلوغرام من النودلز
  • ملعقتان صغيرتان من خل الارز
  • ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  • 3 اكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • كوب من براعم الخيزران
  • حبة من الجزر المقطعة الى شرائح
  • عودان من البصل الاخضر المفرومان
  • 3 أوراق من الخس المفرومة
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل
  • نصف كوب من مرق الدجاج
  • ملعقة كبيرة من صلصة اويستر
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 7 ملاعق كبيرة من الزيت

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى