وصفة أرز باللحم و الخضراوات

56f2e11f83609.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ مملح مدة نصف ساعة.
  • ٢ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. أحضري طبق للفرن.
  • ٣ في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم و قلبي إلى أن يجف ماؤه و تتحمر قليلا. ضعيها في طبق . دعيها جانبا.
  • ٤ في نفس المقلاة أضيفي البصل و قلبي إلى ان يصبح ذهبي اللون ، اضيفي الجزر، الكوسا والمشروم وقلبي إلى أن تلين الخضراوات قليلا.
  • ٥ أضيفي الملح ، الفلفل و صلصة الصويا قلبي قليلا.
  • ٦ ضعي خليط اللحم والخضراوات في طبق الفرن. وزعي الأرز على شكل طبقة تغطي اللحم والخضراوات. اضيفي المرق. لا تحركي الأرز.
  • ٧ غلفي الطبق بورق الألمنيوم، أدخليه الفرن مدة 35- 40 دقيقة إلى ان ينضج الأرز.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 200 جرام لحمة شرائح رفيعة
  • 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح
  • 2 حبة كبيرة جزر مقطع أصابع
  • 2 حبة كبيرة كوسا مقطعة اصابع
  • 10 حبة فطر مقطع شرائح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3-4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى