وصفة أرز بكبسة التونا

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نذوب الزبدة و نقلب البصل مع الثوم حتى يذبل
  • ٢ نضيف الطماطم المفرومة و بهارات الكبسة و الزنجبيل المطحون و الفلفل الأحمر (الشيلي) و الليمون الأسود المطحون
  • ٣ نضيف القرنفل و الكمون و الهيل و القرفة و نقلب مدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات
  • ٤ نضيف الأرز و ¾ كمية التونا المصفاة
  • ٥ نتبل بالملح و الفلفل و نضيف الطماطم
  • ٦ نضيف مكعب مرق الدجاج و كمية من الماء
  • ٧ نغطي الطنجرة و نتركها على النار لمدة 25 دقيقة
  • ٨ نضيف الجزر و نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تنضج المكونات
  • ٩ نرفع الطنجرة عن النار و نضيف الكزبرة و عصير الليمون
  • ١٠ نسكب الكبسة بطبق التقديم و نضيف باقي كمية التونا
  • ١١ نزين الطبق بالصنوبر و اللوز المقلي و الكزبرة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • 2 علبة تونا العلالي بنكهة الكبسة مصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة بصل بني مقطع
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 400 غرام طماطم مقطعة
  • 4 حبة قرنفل كاملة
  • 3 حبة هيل
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة العلالي
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة شيلي العلالي
  • ½ كوب مرق دجاج محضر من مكعبات مرق دجاج العلالي
  • ½ كوب أرز بسمتي
  • 1 حبة جزر مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم العلالي
  • 1/8 كوب لوز مقطع ومحمص
  • ¼ كوب كزبرة
  • عصير نصف حبة ليمون
  • ملح حسب الرغبة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى