وصفة أرز مبهر مع جزر و زبيب
طريقة التحضير
-
١
في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل و البصل الأحمر و الثوم حتى يذبل
-
٢
نضيف الزبيب و الجزر و نقلب
-
٣
نتبل بالبهارات المشكلة و الكمون و القرفة و نقلب لتمتزج المكونات
-
٤
نضيف الأرز و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و نقلب جيداً
-
٥
نغمر الأرز بالماء و نتركه على النار حتى يغلي( يحتاج كل كوب أرز إلى 1/4 1 كوب ماء)
-
٦
نخفف حرارة النار و نترك الأرز على النار حتى يجف ماء الطهي و ينضج الأرز
-
٧
لتحضير الحشو في مقلاة على النار نقلب اللوز مع الكاجو و الصنوبر و الزبيب قليلاً
-
٨
نرفع الحشو عن النار نتركه جانباً
-
٩
نسكب الأرز بطبق التقديم
-
١٠
نوزع مزيج الحشو على سطح الأرز
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٠ دقائق
-
تكفي ل
٨
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 2 حبة جزر مبروش
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 3 كوب أرز
- مكونات الحشو:
- 1 كوب لوز محمص
- 1 كوب كاجو محمص
- 1 كوب صنوبر محمص
- حفنة زبيب
التعليقات
التعليقات