وصفة أرز مبهر مع جزر و زبيب

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون Ùˆ نقلب البصل Ùˆ البصل الأحمر Ùˆ الثوم حتى يذبل
  • ٢ نضيف الزبيب Ùˆ الجزر Ùˆ نقلب
  • ٣ نتبل بالبهارات المشكلة Ùˆ الكمون Ùˆ القرفة Ùˆ نقلب لتمتزج المكونات
  • ٤ نضيف الأرز Ùˆ نتبل بالملح Ùˆ الفلفل الأسود Ùˆ نقلب جيداً
  • ٥ نغمر الأرز بالماء Ùˆ نتركه على النار حتى يغلي( يحتاج كل كوب أرز إلى 1/4 1 كوب ماء)
  • ٦ نخفف حرارة النار Ùˆ نترك الأرز على النار حتى يجف ماء الطهي Ùˆ ينضج الأرز
  • ٧ لتحضير الحشو في مقلاة على النار نقلب اللوز مع الكاجو Ùˆ الصنوبر Ùˆ الزبيب قليلاً
  • ٨ نرفع الحشو عن النار نتركه جانباً
  • ٩ نسكب الأرز بطبق التقديم
  • ١٠ نوزع مزيج الحشو على سطح الأرز
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 2 حبة جزر مبروش
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 3 كوب أرز
  • مكونات الحشو:
  • 1 كوب لوز محمص
  • 1 كوب كاجو محمص
  • 1 كوب صنوبر محمص
  • حفنة زبيب

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى