وصفة أرز مبهر مع جزر و زبيب
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة أرز مبهر مع جزر و زبيب" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة أرز مبهر مع جزر و زبيب" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل و البصل الأحمر و الثوم حتى يذبل
- ٢ نضيف الزبيب و الجزر و نقلب
- ٣ نتبل بالبهارات المشكلة و الكمون و القرفة و نقلب لتمتزج المكونات
- ٤ نضيف الأرز و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و نقلب جيداً
- ٥ نغمر الأرز بالماء و نتركه على النار حتى يغلي( يحتاج كل كوب أرز إلى 1/4 1 كوب ماء)
- ٦ نخفف حرارة النار و نترك الأرز على النار حتى يجف ماء الطهي و ينضج الأرز
- ٧ لتحضير الحشو في مقلاة على النار نقلب اللوز مع الكاجو و الصنوبر و الزبيب قليلاً
- ٨ نرفع الحشو عن النار نتركه جانباً
- ٩ نسكب الأرز بطبق التقديم
- ١٠ نوزع مزيج الحشو على سطح الأرز
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٨
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 2 حبة جزر مبروش
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 3 كوب أرز
- مكونات الحشو:
- 1 كوب لوز محمص
- 1 كوب كاجو محمص
- 1 كوب صنوبر محمص
- حفنة زبيب
التعليقات
التعليقات