وصفة أرز معمر مع اللحم

طريقة التحضير

  • ١ يقلّى البصل الشرائح و تضاف المستكة و قطع اللحم
  • ٢ يدق الثوم ثم يضاف فوق قطع اللحم ويرش فوقه الفلفل و القرفة و يحرك المزيج حتى تصبح قطع اللحم ذهبية اللون
  • ٣ في وعاء كبير يمزج الأرز مع البصل المفروم و تضاف ملعقتين من القشطة ويترك جانباً
  • ٤ يغلى الحليب مع مكعبي مرقة الدجاج من ماجي
  • ٥ في وعاء الفخار يوضع الأرز كطبقة واحدة متساوية
  • ٦ ترتب قطع اللحم على الأرز في وعاء الفخار
  • ٧ يسكب مزيج الحليب فوق الأرز
  • ٨ يغطى وعاء الفخار بورق الألمنيوم و يدخل الوعاء الفرن الحامي مدة 35 دقيقة
  • ٩ ينزع ورق الألمنيوم عن وعاء الفخار ثم توزع القشطة المتبقية على سطح الأرز
  • ١٠ تشوى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً
  • وقت التحضير ٥ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 700 غرام لحم خروف قليل الدهن مقطع قطع متوسطة
  • 3 كوب أرز مصري
  • 2 مكعب مرقة الدجاج من ماجي
  • 2 كوب حليب قليل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 3 ملعقة كبيرة قشطة
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3 فص ثوم
  • 1 حبة بصل مقطع شرائح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى